A Barcelone, on peut trouver jusqu’à 24 restaurants étoilé Michelin. Il n’est donc pas facile de faire une sélection de ce que nous considérons comme le plus exceptionnel, chez Bcn Advisors. Cependant, nous l’avons fait pour vous! Nous avons compilé 10 restaurants à Barcelone, classés par nombre d’étoiles, pour vous donner de nouvelles idées lors de votre prochain rendez-vous gastronomique.

Restaurants à Barcelone avec trois étoiles Michelin 2017

1. Lasarte

Le restaurant Lasarte a ouvert ses portes en 2006 grâce à Martín Berasategui. Ce projet regroupe les meilleurs professionnels de la cuisine, comme le chef italien Paolo Casagrande, afin de former une équipe satisfaisant chaque client grâce à leur créativité, aux odeurs et aux saveurs savoureuses de leurs plats. Un restaurant moderne et avant-gardiste qui marque l’esprit et où chaque espace est conçu afin de plaire et surprendre les invités.

2. Sant Pau

Carme Ruscalleda et son mari Toni Balam ont conçus le restaurant Sant Pau dans le quartier natal de la cuisinière, Sant Pol de Mar. Situé dans une ancienne maison señorial, avec grand jardín et vue impressionnante sur la mer, le restaurant offre une cuisine qui met en avant les produits traditionnels catalans, inspirés de la nature.

3. ABaC

Ce restaurant est unique pour de nombreuses raisons. Esthétiquement, c’est un endroit magnifique et impressionnant. La cuisine est dirigée par Jordi Cruz et le menu déborde de repas étonnants avec beaucoup de personnalité. La cuisine de ce restaurant est pleine de techniques et d’innovations dans un environnement calme, élégant et distingué.

4. Moments

Moments est le restaurant du luxueux hotel Mandarin Oriental, qui combine la cuisine de Raül Balam avec celle de sa mère, Carme Ruscalleda. Le menu fait preuve d’une créativité rafraichissante avec une touche d’avant-gardisme. La culture catalane y est très présente et les produits sont de saison.

5. Enoteca

Enoteca est dirigé par le chef catalan Paco Pérez et se trouve à l’Hotel d’Arts de Barcelone. Le cœur et l’âme de la cuisine méditerranéenne sont combinés dans ce restaurant atypique. Il possède une cave à vin de plus de 700 bouteilles qui se marient à une cuisine innovante, composée de produits locaux de caractère. Grâce à un menu travaillé autour de ces deux atouts, ce restaurant est l’endroit idéal pour les amoureux du vins.

6. Tickets Bar

Ce bar-tapas traditionnel a été créé par le chef Albert Adrià. Ses tapas créatives et innovantes font de son restaurant un lieu de choix de la gastronomie Catalane. Les frères Adrià ont réussi à réinventer le concept de repas traditionnels, les transformant en tapas créatives avec beaucoup de caractère.

7. Alkimia

Jordi Vilà, l’un des meilleurs chefs de la ville, nous propose dans ce restaurant un prototype d’élégance industrielle. Sa cuisine, minimaliste et distinguée, fait de ce lieu un endroit prisé de l’élite de Barcelone.

8. Koy Shunka

Voici le meilleur restaurant japonais de la ville, le Koy Shunka. Il propose une cuisine experte et créative grâce à des produits de la mer de grande qualité.

9. Roca Moo

Ce restaurant, dirigé par le chef Juan Pretel et conseillé par les frères Roca, se trouve dans l’hôtel Omm, reconnu pour son luxe et son minimalisme. L’expérience culinaire que vous pouvez vivre au Roca Moo est l’une des plus raffinée de la ville grâce au savant mélange de tradition, innovation et modernisme.

10. Pakta

Dans le langage Quechua des indigène Péruviens, « Patka » signifie « Union ». Ce projet est né grâce à Albert Adrià et représente l’union parfaite entre la cuisine japonaise et péruvienne. Inspiré de ces deux styles, Pakta se veut minimaliste et zen et reste le seul restaurant à proposer le meilleur « Nikkei » de la ville.